Netflix Kitchen Stories: Chef's Table. Pastry

En la vida hay dos tipos de personas: las que toman y las que no toman postres. Partiendo de esa premisa, seas de un bando u otro, esta nueva edición gastronómica no te dejará en absoluto indiferente. Así que, guarda espacio en tu tripa porque viene un plato que aunque se sirva a lo último es de primera: "Chef's Table. Pastry".




[caption id="attachment_9286" align="aligncenter" width="674"] Fuente: Oficial IMDb[/caption]

Reivindicación del buen postre


Este documental marcará un antes y un después en la historia audiovisual culinaria. Ahora parece que viven una época emergente, pero en el mundo de la cocina, los postres no han sido valorados como merecen.


Si eres cocinillas de manga repostera y batidora no puedes perderte la nueva entrega en Netflix, "Chef's Table: Pastry". Su estreno está cerca. Mira su tráiler y prepárate para lo que te espera.


https://www.youtube.com/watch?v=o9J7BBLpncI

Este viernes 13, guarda sitio para el postre porque estrenamos el nuevo documental de la saga "Chef´s table". La pasada semana ya servimos el plato fuerte (, queremos que reserves mesa con nosotros para ver el estreno de "Chef´s table: Pastry".



La guinda del pastel


Son 4 los chef que timonean este documental, entre ellos destacar en primera línea al español Jordi Roca. Este chef nos abrirá las puertas de El Celler de Can Roca, restaurante gracias al cual ganó el premio "Mejor Chef de Pastelería del Mundo", de la revista Restaurant.


Además de nuestro paisano, no puedes perderte esta entrega porque incluye personalidades de muy alta reputación en el mundo repostero como Christina Tosi, Will Goldfarb y Corrado Assenza.




[caption id="attachment_9288" align="aligncenter" width="854"] Fuente: Oficial IMDb[/caption]

Christina Tosi además ser una chef profesional estadounidense es una personalidad televisiva. Pertenece al grupo de restaurantes Momofuku, siendo la chef, propietaria y fundadora de "Momofuku Milk Bar". Además de por la calidad de sus elaboraciones y los libros que tiene publicado su presencia en esta serie se ha valido por su reconocimiento. En el año 2016, "Crain's New York Business" la incluyó en su lista anual de las 40 principales personas de negocios que trabajan en la ciudad de Nueva York que tienen menos de 40 años.


Will Goldfarb, más conocido como “El príncipe de la pastelería” es el creador de la marca de cocina experimental Goldbarb. Su diferencia la marca la mezcla de ingrediente e investigación. Goldfarb abrió en Ubud, (Bali) la segunda encarnación de Room4Dessert , convirtiendo a este lugar como destino internacional predilecto para tomar un buen postre.


El italiano Corrado Assenza, es el encargado del postre helado en este documental. Pastelero experto y obsesionado por la perfección nos describe la elaboración de su helado como producto típico del lugar donde presta sus artes, Sicilia.


Avisarte ya que la próxima semana culminaremos este género con "Chef´s Table: Francia". Una serie amena, de tan solo 4 capítulos de escasos 50 minutos cada uno. Cada uno de ellos pretende ser una porción de sabor de Francia. En "Chef´s Table: Francia" se muestran cómo los chefs reinventan la tradición culinaria.

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